De indexering van PC 118 in januari 2027 valt op 1 januari 2027: de reële uurlonen en de minimumuurlonen van de arbeiders in de voedingsnijverheid stijgen met de evolutie van het viermaandelijks gemiddelde van de gezondheidsindex van november 2026 tegenover november 2025. Het percentage is dus al te berekenen als Statbel op 27 november 2026 de index van november publiceert. Hieronder leest u hoe de cao rekent, welke premies meestijgen en hoeveel de lonen de voorbije jaren stegen.
Het percentage van de indexering PC 118 in januari 2027
Tot dan bestaat er geen officieel percentage. De pagina van PC 118 in de databank minimumlonen kreeg na de index van januari 2026 haar laatste bewerking op 3 februari 2026. We vonden geen sectorfonds van de voedingsnijverheid dat het percentage zelf bekendmaakt.
Prognose van het Federaal Planbureau. In zijn inflatievooruitzichten van 6 oktober 2026 raamt het Planbureau de afgevlakte gezondheidsindex op 102,35 punten in november 2026. Dat is een raming van de index, geen percentage voor PC 118. Het Planbureau berekent geen sectorpercentage, en wij ook niet: het percentage volgt pas uit de definitieve cijfers van Statbel. De volgende vooruitzichten verschijnen op 3 november 2026.
Hoe werkt de indexering in PC 118?
De regel staat in de cao van 20 juli 2011 over de koppeling van de bezoldigingen aan het indexcijfer, die voor onbepaalde duur geldt. Elk jaar op 1 januari past u de lonen aan:
- Neem het viermaandelijks gemiddelde van de gezondheidsindex van november van het voorbije jaar.
- Deel het door hetzelfde gemiddelde van november een jaar eerder.
- De uitkomst min 1, maal 100, is het percentage. De geïndexeerde bedragen rondt u af op 2 decimalen.
Statbel publiceert dat viermaandelijks gemiddelde elke maand als de afgevlakte gezondheidsindex. Volgens het Federaal Planbureau is dat het voortschrijdend gemiddelde van vier maanden, maal 0,98. Voor de evolutie van november tot november maakt die factor geen verschil.
Wat stijgt mee? De reële uurlonen, de sectorale minimumuurlonen, de weekendpremie in de bakkerijen en banketbakkerijen en de aanwezigheidspremie in de pluimveeslachterijen. Betaalt u boven het barema, dan indexeert u ook dat hogere uurloon.
Eén regel voor alle subsectoren. PC 118 telt tientallen subsectoren met elk een eigen loon-cao, van brouwerijen tot chocoladefabrieken. De loon-cao's van 22 januari 2026 verwijzen allemaal naar dezelfde cao van 2011 voor de indexering. De datum en de formule zijn dus overal gelijk, alleen de bedragen van de barema's verschillen.
Eerst de index. Moet u op hetzelfde moment een conventionele loonsverhoging en de indexering toepassen, dan berekent u eerst de indexering en daarna de verhoging.
Bedienden van hetzelfde bedrijf. Uw bedienden vallen meestal onder PC 220, met dezelfde formule. Hun januari-index staat op onze pagina over de indexering van PC 220 in januari 2027.
Indexering PC 118: historiek sinds 2022
Zo stegen de lonen in PC 118 op 1 januari van de voorbije jaren, volgens de historiek van de FOD-databank minimumlonen:
| Indexering op | Percentage |
|---|---|
| 1 januari 2026 | 2,19% |
| 1 januari 2025 | 3,57% |
| 1 januari 2024 | 1,83% |
| 1 januari 2023 | 10,96% (de databank vermeldt dit bij de basislonen van de flexilonen) |
| 1 januari 2022 | 3,22% |
Voor januari 2023 vermeldt de databank van PC 118 alleen de indexering van de basislonen van de flexilonen. Voor januari 2021 staat er in de historiek van PC 118 geen regel. In januari 2026 stegen de lonen met 2,19%. Een percentage uit het verleden voorspelt niets: het hangt alleen af van de prijzen tot en met november 2026.
Wat staat al vast voor januari 2027, en wat nog niet?
Wat al vaststaat:
- De datum: 1 januari 2027.
- De formule: het viermaandelijks gemiddelde van de gezondheidsindex van november 2026 gedeeld door dat van november 2025.
- Wie meestijgt: de reële uurlonen, de minimumuurlonen en de twee premies uit de cao, in alle subsectoren.
- De centenindex: januari 2027 is de eerste indexering in PC 118 sinds 1 juni 2026.
Wat nog niet vaststaat:
- Het percentage. Dat volgt uit de index van november 2026, die op 27 november 2026 verschijnt.
- De nieuwe minimumuurlonen per subsector. Die volgen uit het percentage en verschijnen daarna in de databank minimumlonen.
De centenindex bij de indexering van januari 2027 in PC 118
Januari 2027 is in PC 118 de eerste indexering sinds de start van de centenindex op 1 juni 2026. Voor een uurloon rekent u daarvoor eerst het voltijdse maandloon uit. Voor een voltijds referteloon boven € 4.000 bruto per maand telt de eerste 2% index alleen op € 4.000. Wie € 4.000 of minder verdient, krijgt de volledige index.
- Is het percentage 2% of meer, dan krijgt iemand met een referteloon van € 4.500 op die eerste 2% € 80 (4.000 x 2%) in plaats van € 90. Het deel van de index boven 2% gaat weer op het volledige loon.
- Ligt het percentage onder 2%, dan gaat de hele index van januari alleen op € 4.000, en loopt de matiging door tot de indexeringen samen 2% bereiken.
Intussen betaalt u een bijzondere loonmatigingsbijdrage aan de RSZ. Hoe u die berekent, met een volledig voorbeeld, staat in ons stuk over de centenindex.
Rekenvoorbeeld: zo werkte de index van januari 2026
Een arbeider verdiende eind 2025 € 17,50 per uur. Op 1 januari 2026 steeg zijn uurloon met 2,19%: 17,50 x 1,0219 = 17,88325, afgerond op twee decimalen € 17,88 per uur. In januari 2027 rekent u op dezelfde manier met het nieuwe percentage.
Waar vindt u het percentage van januari 2027?
Het percentage en de nieuwe bedragen vindt u op deze plaatsen:
- Statbel publiceert het indexcijfer van november 2026 op 27 november 2026. Daarmee is de formule van de cao volledig in te vullen.
- De FOD WASO zet het percentage en de nieuwe bedragen in de databank minimumlonen. De pagina van PC 118 werd na de index van 2026 het laatst bewerkt op 3 februari 2026.
De nieuwe barema's ziet u daarna ook op onze pagina met het barema van PC 118. De vaste regels van het comité, de barema's en de premies staan in onze gids over paritair comité 118. Wat een loonstijging netto oplevert voor uw werknemer, leest u in onze gids bruto naar netto. Hoe de index van 2026 per sector uitviel, staat in ons nieuws over de indexering van de lonen in 2026.
Wat Business Centrum hierin voor u doet
Business Centrum voert de indexering van januari 2027 in PC 118 door in uw loonadministratie, samen met Acerta, met het percentage dat volgt uit de cao. We passen het percentage toe op het uurloon van elke arbeider, op de premies die de cao meeneemt en op de barema's van uw subsector, en berekenen de centenindex per werknemer. Alle comités die in januari indexeren, met hun formule, vindt u in ons overzicht van de indexering in januari 2027.